Soya Ekstraktı

Asya mutfağının işlevsel besini soya, baklagiller familyasının besin değeri en yüksek üyelerinden biri. 1.5- 2 metre boyunda geniş yapraklı, kısmen sarılıcı bir bitkide yetişen soya, kuru fasulyeye veya barbunyaya nazaran daha yuvarlak biçime ve sarı ile kahverengi arasında değişen renge sahip.

Sarımsı rengi ve taneli yapısı ile mutfakta genellikle doğrudan kullanılarak tüketilen fakat undan süte kadar birçok yan besinin de ana malzemesi olan soya, dünyada geniş kullanım alanı ile en çok tüketilen besinler arasında. Besleyici değerleri ve çok yönlü kullanımı ile özellikle son yıllarda popülerliği iyice yükselen besin, Afrika dışında neredeyse tüm kültürlerin mutfaklarında önemli bir yer tutar. Özellikle Uzak Doğu yemek kültüründe çok yönlü bir kullanımı ile tanınan ve Asya mutfaklarından dünyaya yayılan lezzet, kaliteli bir protein kaynağı olarak adını duyurur.

İLAÇ

• Protein içeren önemli bir kaynak olduğu için hücrelerin sağlıklı gelişmesini sağlar ve metabolik tepkimeleri düzenler.
• Metabolizmayı düzenleyerek uyku sorunlarına iyi geldiği bilinen soya yüksek oranda magnezyum içererek uyku kalitesini arttırır ve verimli bir şekilde dinlemeyi sağlar.
• İçeriğindeki antioksidanlar ile serbest radikalleri etkisiz kılar, kanserin başlama sürecini yavaşlatır ve kanser tedavi sürecinde kullanımı faydalı bir takviyedir.
• Lif kaynağı olarak sindirimi hızlandıran besin, kabızlık gibi durumlara karşı doğal bir ilaçtır. Sindirim sistemini rahatlatarak huzursuz bağırsaklara iyi gelir ve vücut dengesini korumayı sağlar.
• Soya E vitamini açısından verimli bir kaynak olduğu için kas güçsüzlüğü, yürüyüş bozukluğu gibi sorunlara çözüm olur.
• İyi bir lif ve protein kaynağı olarak sağlıklı kilo almayı destekleyen besin, yüksek yağ oranına rağmen kolesterol içermeyerek diyabetten korur.

KOZMETİK

        SAÇ BAKIM

• Saçları besler
• Saça canlılık katar.

        CİLT BAKIM

• Cilt kırışlıklıklarını önler
• Cilt lekelerini geçirir
• Cildi nemlendirir.

GIDA

• Aromatiktir, gıdaya lezzet katar.
• Gıda ve içeceklerde aroma verici olarak kullanılır.
• Gıdalarda raf ömrünü uzatır.
• Koruyucu olarak kullanılır.

VETERİNERLİK

• Sindirim sorunlarına karşı etikilidir.
• Koruyucu olarak kullanılır.
• Yem ve ilaçlarda kullanılır.