Sarımsak Yağı

Alliaceae familyasına dahil olan, Allium cinsinden bir soğanlı bitki türü olan sarımsak (Allium sativum L.), çok eski yıllardan beri halk hekimliğinde tedavide kullanılmaktadır. Sarımsakta bulunan en önemli kimyasal bileşikler, sülfür (Allisin, Ajoen ve Diallylsülfür) bileşikleridir. Bunlardan Allisin; anti bakteriyel, anti fungal, anti parazitik ve antikarsinojenik özelliği kanıtlanmış bir maddedir. 25–100 cm yüksekliğe kadar boy atan sarımsak bitkisinin yapraklarında, saplarında ve toprak altındaki soğanında kokulu bir yağ bulunur. Sarımsak yıllık bir bitkidir. Soğan, yabani soğan, zambak ve pırasa ile akraba olan sarımsak doğada yabani ortamda yetişmez. Tarih boyunca bir kültür bitkisi olduğu, olasılıkla güneybatı Asya'da doğada yetişen Allium longicuspis türünden türetilmiş olduğu düşünülmektedir.

İLAÇ

• Kabızlık ve iltihaplanma için çok etkilidir.
• Yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri, yüksek kolesterol ve obezite tedavisinde kullanılır.
• Migren ve naş ağrısı tedavisinde kullanılır.
• Stresi azaltır.
• Diyabeti düzenler.
• Iştah bastırıcısıdır ve obeziteyi önler.
• Sinüsleri temizler rahat nefes almayı düzenler.
• Sindirim sağlığını arttırır.
• Bağırsaklarda ki bakterşyel enfeksiyonları önler.
• Besin alımını uyarır.
• Kalp hastalığı olan insanlarda fiziksel performansı arttırır.
• Kemikleri güçlendirir.

KOZMETİK

        SAÇ BAKIM

• Saç dökülmesini engeller.
• Saçları parlatır.
• Saçları güçlendirir. 

        CİLT BAKIM

• Ciltte çıkan mantar ve enfeksiyonu önler.
• Akne ve sivilce tedavisinde kullanılır.

GIDA

• Aromatiktir.
• Lezzet vericidir.
• Tatlandırıcıdır.

VETERİNERLİK

• Antioksidandır.
• Sindirim sistemini düzenler.