Anason Yağı

Aromatik bitki olarak anason (Pimpinella anisum); İran, Hindistan, Türkiye ve diğer birçok sıcak ülkede yıllık yetişen bir bitkidir. Dünyadaki anason yağı üretimi yılda 40–50 ton arasındadır.
Anason yağı diğer adıyla Pimpinella anisum adı verilen bitkiden üretilir. Yaği renksizdir ve meyanköküne benzer bir kokusu vardır.
Anason yağı, özellikle Romalılar, Mısırlılar ve Yunanlılar tarafından eski uygarlıklar tarafından değerlendirildi. Romalılar 'mustaceus' olarak bilinen baharatlı bir kek içinde, Mısırlılar ekmekte, Rumlar ise sindirim sistemi üzerindeki sakinleştirici etkisinde kullandı.
Çok yönlü ve zengin bileşimler barındıran anason Temmuz ve Ağustos aylarında toplanır.
Yağ, kurutulmuş olgun meyvelerden ve tohumlardan buhar damıtması ile elde edilir.
Gıda, ilaç kozmetik sektörlinde kullanımı yaygındır.

İLAÇ

• Sindirim sistemdeki hazımsızlık, şişkinlik sorunlarını çözer
• soğuk algınlığı, balgam birikimi, romatizma ve artrit gibi sorunlara karşı koyar
• Gerginlik ve endişe durumlarına iyi gelir
• Spazmların neden olduğu durumlarda kullanılır
• Akciğerlerdeki tıkanıklığı, astım ve bronşit gibi durumlar için solunum yollarını temizlemede çok etkilidir.
• Kas ağrılarında
• Buhar terapisinde
• Tansiyonu dengeler
• Mide hastalıklarına karşı etkilidir.

GIDA

• Pizza ve keklerin soslarında kullanılır
• Yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılır
• Işlenmiş etlerde kullanılır

KOZMETİK

• Diş macunlarında ve ağız gargaralarında
• Losyonlarda ve cilt kremlerinde kullanılır
• Kırışıklık giderici özelliği vardır
• Kepek sorununu çözer
• Kafa derisindeki enfeksişyonlara iyi gelir
• Saçın güçlü çıkmasını sağlar
• Cilde sağlık ve ışıltı verir

TEMİZLİK

• Sabunlarda
• in detergents
• Insecticide